渋谷の閑静な住宅街の中にあった、初代シャポン・ファン。
カジュアルにフレンチを楽しんでほしいと、
店内は、フランス・アルザス地方でみられる木の香り漂う小さな家屋風の造りに。
ここからシャポン・ファンがスタートしました。